16 março 2010

Falso Camarão (recheio para empadinha ou empadão)

INGREDIENTES


01 tomate pequeno, 1/2 cebola e 2 colheres (sopa) de coentro picado.
1/2 garrafa de leite de coco, 1/2 copo de água,1 colher (sopa) e 1/2 de amido de milho
02 colheres (sopa) de azeite de dendê, 01 colher (café) de colorau e sal a gosto.


PREPARO
Leve ao fogo o tomate, a cebola, o coentro e o azeite de dendê e 1/2 copo de água.
Deixe ferver uns dois minutos, retire do fogo coloque o leite de coco o amido o sal e o colorau
bater tudo no liquidificador. Leve novamente ao fogo para engrossar. Se ficar muito grosso coloque mais um pouco de leite de coco. Deixe esfriar e rechei.

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