28 janeiro 2010

Bolo de Milharina


INGREDIENTES




02 e ½ copo de leite
02 xícaras de milharina ou outra marca
02 xícaras de açúcar
02 colheres (chá) de amido de milho
01 colher (sopa) de margarina
03 ovos
½ xícara de queijo ralado
01 colher (sobremesa) de fermento em pó
02 garrafinhas de leite de coco e coco ralado a gosto.


PREPARO


Leve ao fogo o leite, o açúcar, a milharina e o amido de milho mexendo até formar um mingau. Feito o mingau adicione a margarina, deixe esfriar um pouco, então acrescente
os ovos batidos claras e gemas juntas, o queijo ralado, o fermento, o leite de coco e o coco ralado. Forma untada, forno 180º.
Depois de assado polvilhe açúcar refinado, com auxílio de uma peneirinha.

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