23 janeiro 2010

Delícia de Frango





Essa delícia de frango é realmente um prato repetitivo aqui em casa.
Todos aprovam essa gostosura, é trabalhoso, porém vale a pena conferir. 



INGREDIENTES:
01 Peito de frango cozido e desfiado
01 kg de batata inglesa cozida e passada pelo espremedor
01 copo de requeijão cremoso
02 cx de creme de leite
06 fatias de mussarela
03 e 1/2 xícaras (chá) de leite
02 colheres (sopa) de farinha de trigo
03 colheres (sopa) de margarina
50g de queijo ralado (parmesão)
Azeitonas picadas
01 cebola cortada em rodelas
Salsa, cebolinha, ervilhas e milho
01 dente de alho espremido
Azeite e sal.


PREPARO:
Cozinhe o peito de frango com todos os temperos,
retire da panela coloque em um prato deixe esfriar
desfie e reserve.


PURÊ
Leve ao fogo uma colher (sopa) de margarina a batata espremida e ½ xícara de leite,
½ pacote de parmesão ralado. Depois de pronto o purê, coloque ½ copo do requeijão e 01 cx do creme de leite mexa bem, prove o sal e reserve.


MOLHO BRANCO
Leve ao fogo 02 colheres de margarina, deixe derreter, coloque as 02 colheres de farinha de trigo, mexa e coloque as 03 xícaras de leite fervente, o resto do queijo ralado mexendo pra não empelotar. Deixe ferver retire do fogo, coloque ½ copo do requeijão e 01 cx de creme de leite. Esse creme não pode ficar nem muito grosso nem ralo demais.
Coloque azeite na panela, acrescente a cebola, frite um pouco, retire com uma escumadeira e reserve. Nesse mesmo azeite coloque o alho amassado refogue o peito desfiado, coloque o extrato de tomate, depois as ervilhas o milho, azeitonas picadas a salsa e a cebolinha.


MONTAGEM
Unte um refratário com margarina espalhe o purê, por cima o peito de frango as rodelas de cebola. E por último espalhe o molho branco, finalize com a mussarela, leve ao forno para gratinar.



4 comentários:

silvia disse...

DALVA, ESSA RECEITA DA DELÍCIA DE FRANGO DEVE SER MSM UMA DELÍCIA, QLQER DIA EU VOU FAZER,
TD Q É DE FRANGO TDS AKI EM KSA GOSTAM, ESPERO
Q FIQUE MT GOSTOSO, É COMO VC DISSE TM Q SER FEITO C AM♥R!!
BJO!!

silvia disse...

Seu blog está mt lindo, vc está de parabéns!!
ainda ñ tive tmpo de ver tds, + prometo q verei, tds as comidas são de dá água na bok
bjos!!

Dalva Nascimento disse...

Essa receita é a mais pedida.
Está presente em todas as comemorações aqui de casa.
E mesmo na mais simples reunião, alguém pergunta: vai ter delícia de frango?

Lu disse...

Hummmmmmmmm me deu agua na boca e vontade de devorar essa receita....
Vou faze-la e volta pra contar...