25 maio 2010

Bife a Parmegiana


INGREDIENTES
6 bifes grandes de contra filé ou alcatra
Sal e pimenta-do-reino a gosto
óleo para fritar
1 caixinha de polpa de tomate
300g de mussarela ralada
orégano a gosto


PREPARO
Tempere os bifes com sal, pimenta e frite rapidamente no óleo dos dois lados.
Coloque os bifes lado a lado em um refratário e regue com a polpa de tomate.
Espalhe a mussarela, polvilhe o orégano e leve ao forno quente até derreter bem.

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