03 janeiro 2011

Bolo de Chocolate Decorado com Canudos

FIZ ESSE BOLO PARA NOSSA CEIA DO NATAL


INGREDIENTES
3 xícaras (chá)  de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
5 ovos (médio)
1 xícara (chá) de chocolate em pó
250g de margarina
1 xícara (chá) de leite de coco (a quantidade do leite vai depender do tamanho dos ovos).
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 colher de (sopa) cheia de fermento em pó
RECHEIO
1 lata de leite condensado
50g de coco ralado
1 colher (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de leite de coco
Leve tudo ao fogo baixo, mexendo para não queimar até engrossar
PARA UMEDECER O BOLO
1/2 xícara (chá) de leite de coco
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) cheia de açúcar
Leve ao fogo, deixe ferver por 2 minutos
COBERTURA
1 caixa de creme de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
leve ao fogo baixo, mexendo ate engrossar.
Canudinhos e granulado ou confetes a gosto.


PREPARO DO BOLO
Bater o açúcar com a margarina até ficar bem fofo
junte os ovos um a um
a baunilha
Desligue a batedeira  e junte o trigo e o chocolate peneirado
mexendo com a colher de pau alternando com o leite
por ultimo o fermento mexa de baixo para cima para airar  (entrar ar)
forma redonda 30cms untada e enfarinhada, forno 180º pré aquecido
Asse por 30 minutos ou até que enfie o palito e saia seco.
Depois de frio desenforme corte em 3 discos umedeça,  recheie monte o bolo e decore. Eu costumo forrar a forma em que o bolo foi assado com papel alumínio deixando sobras do papel, monto o bolo, cubro com  a sobra do papel e levo a geladeira por umas 6 horas, depois é que decoro retirando o bolo da geladeira deixando ficar na temperatura ambiente,três horas +ou-. Veja que o primeiro disco que fica no fundo da forma forrada com o papel alumínio, é a parte superior do bolo e a parte do fundo do bolo fica pra cima sendo a ultima parte. Quando você desenformar fica tudo certo. Espero que tenha entendido a dica.
BOLOS DECORADOS



4 comentários:

Anônimo disse...

eu amei suas receias obrigada

FunkyBugCat XD disse...

hum... delicia

Raquel Jaques disse...

Quantos pacotinhos desse canudinhos vc uso para cobri esse bolo

Dalva Nascimento disse...

Raquel Jaques, depende do diâmetro do bolo, veja quantas unidades vem numa embalagem e multiplique. Não lembro quantos pacotinhos usei, sinto muito não poder ajudá-la.