22 maio 2012

Sardinha Empanada


Ingredientes
8 sardinhas 
Suco de limão
Sal e pimenta do reino a gosto
3 ovos
Farinha de trigo 
Farinha de rosca
óleo para fritar


Preparo
Limpe as sardinhas retirando escamas, vísceras e espinha
tempere com sal,  pimenta do reino e suco de limão
Deixe nesse tempero 30 minutos
Passe os filés na farinha de trigo, no ovo ligeiramente batido na farinha de rosca e frite.em óleo quente.
Escorra em papel toalha.
Sirva com legumes refogados no alho e óleo
e arroz branco.

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